廚房用具有哪些? 廚房用具選擇原則是什么

廚房里使用各種各樣的器具是必要的。陜西食堂設(shè)施批發(fā)只有使用完這些東西，廚房的烹飪功能才能得到充分發(fā)揮。但是，廚具有哪些呢?很多人之前沒(méi)有獨(dú)立生活的經(jīng)驗(yàn)，做飯的機(jī)會(huì)也很少。購(gòu)買(mǎi)廚具時(shí)，他們不知道選擇廚具的原則。

一、廚房用具有哪些?

1.廚房機(jī)械:洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、切肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻器。

2.廚房設(shè)備:陜西食堂設(shè)施批發(fā)排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)炒菜機(jī)、米飯生產(chǎn)線(xiàn)、餐具浸泡槽、手術(shù)臺(tái)、風(fēng)動(dòng)烤房線(xiàn)、翻鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板滅菌柜、..點(diǎn)烤箱、洗槽、洗板、保險(xiǎn)箱、儲(chǔ)藏柜、儲(chǔ)物架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤。

3.廚房餐具:金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、西式餐具、中式餐具、酒具、茶具、咖啡用具等。

4.廚具:蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、炒鍋、炒勺、平底鍋、不粘鍋、蒸鍋、蒸鍋、高壓鍋等。

5.廚灶:抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、油爐、蒸汽爐、電爐、烤面包機(jī)、酒精爐、炭爐等。

6.廚房電器:電飯煲、微波爐、冰箱、冰柜、冰柜、凈水器、排氣扇、飲水機(jī)、熱水器、電磁爐、陜西食堂設(shè)施擺放消毒柜、廚房電器材料及配件等。

7.廚柜:整體櫥柜、整體廚房、整體廚房、不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等。

8.廚房附屬設(shè)施及用品:酒吧桌椅、水龍頭、桌布、快餐店桌椅、桌布、燈具、開(kāi)關(guān)、裝飾品、水果籃、菜籃子等。

二、廚具選擇原則。

1、健康原則。廚具要有抗污染能力，特別是防蟑螂、螞蟻、老鼠等食物污染的功能，這樣才能保證整個(gè)廚具的內(nèi)部質(zhì)量。目前市面上所有的櫥柜都已經(jīng)用防蟑螂條封好了。這項(xiàng)技術(shù)可以有效防止食物被污染。

2、防火原則。廚房是現(xiàn)代家庭使用明火的地方。陜西食堂設(shè)施維護(hù)材料的防火阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全，尤其是廚具表面的防火能力，這也是廚具的選用標(biāo)準(zhǔn)。所以正規(guī)廚具廠家生產(chǎn)的廚具表面材料都是用不燃、阻燃的材料。

3.便利原則。廚房操作會(huì)有一個(gè)過(guò)程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)中，根據(jù)正確的工藝來(lái)設(shè)計(jì)各部分的排列是非常重要的，方便以后使用。就是爐子的高度，柜子的位置等。對(duì)使用的便利性有直接影響陜西食堂設(shè)施維護(hù)。因此，選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚具是很有必要的。

4.美的原則。陜西食堂設(shè)施擺放廚具不僅要求外形和顏色賞心悅目，還能保持長(zhǎng)久的美觀特征，因此要求易防污染、清潔性能好，這就要求表面材料具有良好的耐油污性和耐油煙性，使廚具能長(zhǎng)期保持表面清潔如新。

廚房用具有哪些?廚房里可以有很多用具。買(mǎi)什么樣的器皿要看生活中的需求和家里的實(shí)際人口，根據(jù)實(shí)際情況考慮。陜西食堂設(shè)施維護(hù)選擇廚具的原則如上。..次買(mǎi)廚具的人可以多加注意，以免買(mǎi)到不好的廚具。